WP4.AZ4 - Sperimentazioni finalizzate alla formulazione di mangimi innovativi ed ecosostenibili

Scopo dell’azione è l’applicazione di innovazioni tecnologiche e conoscenze finalizzate alla produzione di mangimi innovativi e sostenibili. È prevista la formulazione di mangimi utilizzando direttamente scarti derivanti dalla pesca e dalla produzione agricola, o biomasse microalgali, in modo da ridurre le proteine provenienti dal comparto marino ad oggi impiegate nei mangimi tradizionali. Una parte della sperimentazione è, inoltre, dedicata alla possibilità di ottenere, mediante bioconversione di residui dell’industria agroalimentare, biomasse batteriche e lieviti da utilizzare nei mangimi.

Coltivazione in batch di microalghe. (Foto: S. Vizzini)	Laboratorio per analisi biochimiche dei mangimi e degli esemplari allevati. (Foto: S. Vizzini)

Responsabile Salvatrice Vizzini - CONISMA